主料:
多宝鱼，
2条，
小葱，
200克
辅料:
油，
20克，
盐，
8克，
白糖，
2克，
料酒，
20克，
醋，
30克，
酱油，
15克，
姜适量，
蒜适量葱烧多宝鱼的做法步骤
1.主
辅料
： 多宝鱼、小葱
2. 把多宝鱼收拾干净
3. 热油，放入姜蒜爆香
4. 再放入小葱炒香
5.放入多宝鱼
6. 旺火，烹入料酒
7. 加适量香醋
8. 加适量酱油
9. 加入清水烧开，撇净浮沫
10.加盐、白糖调味，烧制5分钟
11. 翻面再烧2分钟，即可关火
12. 出锅装盘
13. 用切碎的小葱末点缀，即可上桌品味
小窍门&温馨提示
1、出锅时，烧鱼用的葱就弃之不要了。
2、烧制时，一定要把浮沫撇净，同时不要盖盖，这样便于腥味的蒸发。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 多宝鱼
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